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包笼万巷,寻找杭州地道巷子美食,哪些是你的较爱?
作者:管理员    发布于:2019-01-18 13:41:45    文字:【】【】【】浏览 (2496)
摘要:巷子里的文化,巷子里的美食——

2019年的靠前缕阳光照亮了杭州,也照散了这一个多月来杭州的阴雨。告别了雨神,巷子里也传来了了久违的余香。每一座城里都有一些小巷子,巷子里的美食很接地气 ,有种大隐隐于市的美味感。杭州忆美食,较忆东坡卤,东坡私藏卤味,口口相传18年。

不曾想有一天,不用到不同地方去感受巷子里的美食,只在这一家就能吃遍杭州巷子美食。“包笼万巷”是杭州巧燕坊餐饮管理有限公司旗下品牌之一,将杭州巷子美食汇集在一起,传播杭州巷子美食文化。“包笼万巷”爆款——小吃-杭州牛肉汤-东坡卤,满足你对杭州巷子美食的幻想。

杭州烧麦更清香:1毫米手擀薄皮,干荷叶蒸制清香味

杭州牛肉汤更清爽:1把蒜叶撒至汤里,白汤翠绿清清爽爽

杭州东坡卤更鲜美:13种卤料熬出浓汁,色泽透亮,口感鲜甜

牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色,有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。

东坡肉以猪肉为主要食材,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

还有葱包桧,喉口包,金丝烧饼等杭州知名小吃,杭州in77,等你来吃个够。


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